我们中国的饮食文化历史悠久，如果大家仔细了解一下五谷杂粮，那么在其中就能够轻松发现粳米的影子。粳米严格意义上来讲属于大米的一种，但是它的质量比较好，而且药用价值非常高，在接下来的文章中我们将带着大家详细了解粳米的功效与作用是什么。
粳米的功效与作用是什么呢?粳米中含有丰富的b族维生素，而且它的粗蛋白以及淀粉含量都很丰富。人们合理食用粳米能够起到补脾胃养五脏的作用。当然，它的养颜效用也是比较好的。大家在平时的时候经常饮用粳米粥，还能够达到养胃的效用。
需要特别注意的是现在我们常见的东北大米或者是珍珠米严格意义上来讲都属于粳米。但是因为粳米中含有的糖分和淀粉量比较高，所以，糖尿病患者不适合食用粳米。
粳米的功效与作用是什么呢，从文章中可以看出粳米补脾胃效用非常好，但因为粳米中含有的淀粉量比较高，所以糖尿病患者不适合食用粳米。人们经常食用粳米还能够起到养胃的作用，我们在生活中经常遇到的珍珠米就属于粳米。
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