苋的功效与作用

【出处】

出自《神农本草经》。

1.《蜀本草》：《图经》说有赤苋、白苋、人苋、马苋、紫苋、五色苋，凡六种，惟人、白二苋实入药用，按人苋小，白苋大，马苋如马齿，赤苋味辛，俱别有功，紫及五色二苋不入药。

2.《本草图经》：人、白二苋，亦谓之糠苋，亦谓之胡苋，亦谓之细苋，其实一也，但人苋小而白苋大耳。霜后方熟，实细而黑。紫苋茎叶通紫，吴人用染菜瓜(一作染爪)者。诸苋中此无毒。赤苋，亦谓之花苋，茎叶深赤

【拼音名】Xiàn

【别名】苋菜、人苋、红人苋、雁来红、老少年、十样锦、老来少、三色苋、青香苋、老来变、秋红

【来源】

药材基源：为苋科植物苋的茎叶。

拉丁植物动物矿物名：Amaranthus tricolor L.[Amaranthus man-gostanus L.; A. gangeticus L.」。

采收和储藏：春、夏季采收，洗净，鲜用或晒干。

【原形态】一年生草本。茎直立，粗壮，绿色或红色，分枝较少，高80-150cm。叶互生;叶辆长3-10cm，绿色或红色;叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4-12cm，宽3-7cm，绿色或常成红色、紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，钝头或微凹，基部广楔形，全缘或波状，无毛。花簇腋生，球形，花序在下部者呈球形，上都呈稍断续的穗状花序，花黄绿色，单性，雌雄同株;苞片及小苞片卵状披针形，先端芒状，长约4mm，膜质，透明;等片3，披针形，膜质，先端芒状;雄蕊3;雌蕊1，柱头3裂。胞果卵状长圆形，长于果实，熟时环状开裂，上半部成盖状脱落，包干宿存花被片内。种子黑褐色，近于扁圆形，两面凸，平滑有光泽，边缘钝。花期5-8月，果期7-9月。

【生境分布】全国各地均有栽培，有时逸为半野生。

【栽培】

生物学特性 喜高温、强光，要求短日照。对土壤要求不严，耐碱、耐旱。

栽培技术 用种子繁殖。春季播种，种子发芽最适宜温度为21-22℃，苗高10～15cm时定植，择阴天或傍晚进行，株、行距40～50cm。

【性状】性状鉴别 茎长80-150cm，绿色或红色，常分枝。叶互生，叶片皱缩，展平后呈菱状卵形至披针形，长4-10cm，宽2-7cm，先端钝或尖凹，具凸尖，绿色或红色、紫色、黄色，或绿色带有彩斑;叶柄长2-6cm。穗状花序。胞果卵状矩圆形，盖裂。气微，味淡。

【化学成份】茎含亚油酸(linoleic acid)为主要成分的不饱和脂肪酸及棕榈酸(palmitic acid)[1]。叶中有苋菜红甙(amaran-thin)[2],棕榈酸，亚麻酸(linolenic acid)，二十四烷酸(lignocericacid)，花生酸(arachic acid)，菠菜甾醇(spinasterol)[1]，单半乳糖基甘油二酯(monogalactosyldiglyceride)，二半乳糖基甘油二酯(digalactosyldiglyceride)，三半乳糖基甘油二酯(trigalacto-syldiglyceride)，三酰甘油(triglycerides)，甾醇(sterols)，游离脂肪酸(free fatty acid)[3]，维生素(vitamin)A、C、B和核黄素(ri-boflavine)[4]。地上部分含正烷烃(n-alkanes)，正烷醇(n-alka-nols)和甾醇类(sterols)等[5]。全草挥发油分析存在56个化学成分，包括15个醇(alchols)，5个酯(esters)，13个醛(aldehydes)，8个酮(ketones)，3个碳氢化合物(hydrocarbons)，9个酸(acids)和5个其他成分[6]。

【药理作用】本品石油醚提取物中的正烷烃类、正烷醇类、16-三十一烷酮、甾醇类对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、草绿色链球菌(皆为革兰阳性菌)、大肠杆菌、绿脓假单胞菌和克雷白杆菌(皆为革兰阴性菌)有较强的抗菌作用。其中，16-三十一烷酮及甾醇类的抗菌作用强于正烷烃类[1，2]。

【性味】甘;性微寒

【归经】大肠;小肠经

【功能主治】清热解毒;通利二便。主痢疾;二便不通;蛇虫螫伤;疮毒

【用法用量】内服：煎汤30-60g;或煮粥。外用：适量，捣敷或煎液熏洗。

【注意】

1.脾弱便溏者慎服。

2.《本草求原》：脾弱易泻勿用。恶蕨粉。

3.《随息居饮食谱》：痧胀滑泻者忌之。

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